科研成果
食药用菌抗神经炎症的研究进展
AI总结：
1. 神经胶质细胞和神经元是神经系统的两大主要细胞类型，其中神经胶质细胞占比较大。
2. 神经胶质细胞介导的神经炎症被认为是神经退行性疾病（如阿尔茨海默症）发病的重要因素。
3. 抑制脑部神经炎症对预防和治疗神经退行性疾病具有潜在益处。
4. 研究发现，食药用菌中的多糖、核苷、甾醇、萜类等活性成分具有抗神经炎症活性。
5. 这些活性成分通过抑制促炎性细胞因子（如TNF-α和IL-1β）的释放，并增加抗炎因子（如IL-10）的产生来发挥作用。
6. 本文综述了食药用菌在抗神经炎症方面的活性成分和作用机制，为开发相关大健康产品提供了科学依据。
原文摘要：
神经胶质细胞和神经元是神经系统两大细胞种类，其中神经胶质细胞占神经系统细胞总数的70％。 越来越多的研究证明，由神经胶质细胞介导的神经炎症是神经退行性疾病如阿茨海默症发病的重要因素之一，因而抑制脑部神经炎症，有益于神经退行性疾病的预防与治疗。近年来的一些研究表明源于食药用菌的多糖、核苷、甾醇、萜类等活性物质，能够通过抑制脑内胶质细胞激活，表现出良好的抗神经炎的活性，其活性作用机制涉及到抑制 ＴＮＦ－α和ＩＬ－
